Logo sv.horseperiodical.com

Boney Beef Bouillon

Boney Beef Bouillon
Boney Beef Bouillon

Video: Boney Beef Bouillon

Video: Boney Beef Bouillon
Video: beef bone stock/broth recipe - YouTube 2024, Maj
Anonim
Boney Beef Bouillon
Boney Beef Bouillon

INGREDIENSER • 5 pund nötkreaturmargben (vanligtvis förekommande i köttdelen i mataffärens frys) • 3 kV vatten • 2 matskedar Bragg äppelcidervinäger • 3 morötter, tvättad och grovhackad • 2 stjälkar selleri, grovhackad

INSTRUKTIONER Tillsätt ben, vatten och ättika till en stor kruka och låt sitta i minst 1 timme. Tillsätt resterande ingredienser, lägg brännaren över hög värme och koka upp det. Minska värme och simma, avtäckt, i 3 timmar.

TIPS: Vinägerna drar kalcium ur benen och in i buljongen.

Från Dog-Gone Good Cuisine av Gayle Pruitt; fotografier av Joe Grisham. Copyright © 2014 av författaren och reprinted med tillstånd av St. Martin's Griffin.

Rekommenderad: