Coop de Ville: En vägledning för att hålla kycklingar i staden

2024 Författare: Carol Cain | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 17:22

Vilket kom först, den urbana kycklingsbonden eller det frittgående ägget?

Dessa dagar, på platser från Brooklyn till Portland, kan svaret vara båda. Backyard chicken coops har blivit som de rigueur som kompost högar och glutenfria dieter. Kändisar som Jennifer Aniston, Reese Witherspoon och Martha Stewart håller till och med uppehållsvis kuponger. "Folk vill främst ha kycklingar av två anledningar: för att det är en del av sin kultur från att växa upp med husdjur eller för att de tror på lokal matrörelse", säger Greg Anderson, programchef för City Farms för Just Food, en New York City-baserad ideell organisation som främjar holistisk mat.

Populariteten är dock att kyckling inte ska tas lätt. Anderson blev involverad när han och hans fru bestämde sig för att etablera en coop på deras lokala Crown Heights Community Garden 2008. Just Food hjälpte dem att bygga det, och därefter frivilliga de för att hjälpa andra (ett krav på programmet). Anderson började köra träningssessioner för Just Food och tog slutligen kyllingprojektets rota. "Att hålla kycklingar är ett heltidsperspektiv - du blir ansvarig för livet för dessa djur", säger han. "Det är därför vi råder att inte gå in i det ensamma. Arbeta med ditt samhälle och dina grannar. Dela glädjen av att ha färska ägg, så att folk är benägna att hjälpa! "Sedan 2007 har Just Food byggt 19 kycklingkoppar i urbana gårdar, gemenskapshagar och offentliga skolor i NYC-området.

Här erbjuder Anderson tips om hur man skapar och närmar sig din egen blommande bakgårdsklocka.

Bli en Egghead

Det första steget är att utbilda dig själv. Det är viktigt att veta så mycket som möjligt om kycklingvärlden innan de går med (så du gör ingenting som helst). Det finns otaliga resurser online, inklusive två Just Food-skapelser: en City Farms-grupp fokuserade på urbana jordbruk och en särskild City Chicken-grupp. Genom onlineforum som dessa kan du träffa kollegahöna, delta i Meetups och hitta resurser.

I bokavdelningen rekommenderar Anderson Hur man höjer kycklingar: Allt du behöver vetaav Christine Heinrichs. "Hon har jobbat med kycklingar under mycket lång tid," förklarar han. "Hon förstår koncepten att hålla dem på gårdar och även i urbana miljöer."

Det är också viktigt, innan du tar med dina ungar hem för att lära känna var du ska ta dem om de behöver sjukvård. I New York City rekommenderar Anderson Brooklyn Cares Veterinary Clinic och Animal Medical Center; kolla med kycklingexperter eller veterinärmedicinska metoder i ditt område för att hitta en läkare nära dig.

Kyckling lite? Eller kyckling stor?

Nu när du känner till bakgrunden av kyckling, fråga dig varför du vill fåglarna. Är det för att du vill ha färska ägg dagligen? Vill du ha dem som husdjur eller som visa kycklingar? (Ja, det är en sak.) "Det skulle diktera hur du sätter upp ditt coop med specifika raser," förklarar Anderson, som beskriver en kvinna som håller sina fåglar som husdjur i blöjor inuti hennes lägenhet. "Till exempel finns raser som är mer mänskliga eller låter stora eller små ägg."